Situé au cœur des vignes de Lavaux, patrimoine mondial de l’UNESCO, ce projet de rénovation propose un programme entre authenticité et ouverture au paysage tout en respectant la richesse architecturale de son bâti historique. Les deux bâtiments ont été repensés pour accueillir de nouveaux usages distincts, conciliant patrimoine et contemporanéité, tout en préservant l’identité minérale des façades en pierre.
Le premier bâtiment est dédié à l’accueil et à l’événementiel. Il comprend deux salles modulables, une cuisine et une salle à manger, conçues pour offrir une expérience à la fois chaleureuse et flexible. Un soin particulier a été apporté à la lumière, à la polyvalence des espaces et aux cadrages sur le paysage, afin de révéler pleinement le panorama unique du Lavaux.
Le second bâtiment conserve sa vocation agricole avec des espaces de stockage. Son volume, plus fonctionnel, complète discrètement l’ensemble, dans une logique d’exploitation intégrée. Les façades en pierre ont été restaurées avec finesse, préservant le caractère du site tout en affirmant une lecture contemporaine. Telle une lanterne posée dans le vignoble, le projet s’inscrit avec légèreté dans le paysage, entre présence affirmée et respect des lieux.
Plan niveau rez, Plan premier niveau
Croquis des aménagements extérieurs
1 : Zone parking
2 : Cour
3 : Entrée
4 : Zone de livraison
5 : Deck pour table d'hôtes extérieure
6 : Localisation possible pour une tente extérieure
Façade Est
Façade Nord
Façade Ouest
Façade Sud
Coupe transversale A
Coupe transversale C
Coupe longitudinale D
Plan niveau sous-sol
