Ab Sommer 2026 wird Perroy ein brandneues Restaurant am Ufer des Genfer Sees begrüßen, das von CCHE entwickelt wurde. Dieses Projekt mit einem Kostenfaktor von 2,75 Millionen Franken sieht die vollständige Renovierung des Strandrestaurants, der Sommerbar und der Fischerhütte vor, zehn Jahre nach der Schließung des alten Lokals.
Das vom Gemeinderat von Perroy genehmigte ehrgeizige Projekt wird nach Erhalt der Baugenehmigung im November 2025 in Angriff genommen. Das künftige Restaurant wird 150 Plätze bieten und verfügt über eine große Terrasse mit Blick auf den See. Eine Selbstbedienungsbar wird die derzeitige Buvette ersetzen und von März bis Oktober geöffnet sein.
Der Standort wird komplett aufgewertet: Bouleplätze, renovierte Duschen und Sanitäranlagen, eine Fischerhütte, die für den Direktverkauf eingerichtet wird und für die sich bereits ein Interessent gefunden hat. Um die sanfte Mobilität zu fördern, werden Parkplätze für Fahrräder und Motorräder hinzugefügt, ohne den Parkplatz für Autos zu vergrößern. Die Kantonsstraße wird zwischen 2027 und 2030 ebenfalls umgebaut, um den Zugang zum Strand zu verbessern.
Laut Jean-Pierre Perdrizat, Berichterstatter der Fachkommission, schafft das Projekt einen geselligen Ort, der in seiner Umgebung verankert ist und von der Bevölkerung mit Spannung erwartet wird.
